【요리】 일반 스파게티 레시피

일반 스파게티 레시피

 

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출처 : DALL∙E

 

■ 소스 만들기

1. 마늘 굽기

2. 올리브 오일 넣기. 식용유도 가능

3. 다진고기 굽기. 500 g 기준 (다진고기와 면과 프리메이드 나폴리 토마토소스를 1대 1대 1로 준비)

4. 다진고기가 잘 해동돼야 함

5. 잘 해동이 안 되면 약한 불로 하다가 센불로 볶기

6. 볶는 중에 후추가루와 소금 뿌리기

7. 아주 살짝 탈 정도로 볶기

8. 토마토 소스 넣기

9. 골고루 데워지도록 섞기

10. 고추가루 넣기

11. 우유 살짝 넣으면서 졸이기

12. 부드럽게 만들기 위함

13. 우유 12인분 당 2개 사용

 

■ 면 삶기

1. 물을 보울에 넣기

2. 소금과 올리브오일 넣기

3. 올리브오일은 면이 엉기지 않게 하기 위함

4. 소금은 삼투압 관련

5. 물 끓이기

6. 면을 넣기

7. 넣을 때 양손으로 트위스트 한 뒤 떨어트려 떨구기

 

 

■ 마무리

1. 나중에 접시에 면 담고 소스를 위에 올리기

 

입력: 2019.03.22 13:05