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▶ 인문과학/▷ 요리

【요리】 된장찌개 레시피 된장찌개 레시피 추천글 : 【요리】 요리 목차 단계 1. 느타리 버섯의 뿌리 부분을 자른 뒤 씻고 냄비에 넣는다. 단계 2. 두부, 감자, 애호박도 적당히 잘라서 냄비에 넣는다. 단계 3. 조개·바지락, 청양고추, 마늘도 넣는다. 단계 4. 육수와 물을 넣는다. 단계 5. 된장을 숟가락 1개로 크게 퍼서 냄비에 넣는다. 단계 6. 필요하면 다시다를 넣는다. 단계 7. 끓이면서 중간중간 간을 맞춘다. 입력: 2024.02.11 02:04
【요리】 배추김치 담그는 법 배추김치 담그는 법 추천글 : 【요리】 요리 목차 단계 1. 1 ~ 2시간 정도 배추를 소금에 절인다. ○ 목적 : 배추의 숨을 죽이기 위함 단계 2. 찹쌀가루를 물에 풀어서 끓인다. 단계 3. 다시마를 물에 담그고 끓인다. 단계 4. 찹쌀가루 물과 다시마 물을 섞는다. 단계 5. 마늘, 고춧가루, 파, 액젓, 미원을 버무려 양념장을 만든다. 단계 6. 소금에 절인 배추를 3회 물로 세척한다. 단계 7. 배추와 양념장을 버무려서 배추김치가 완성된다. 입력: 2024.02.11 01:57
【요리】 떡국 레시피 떡국 레시피 추천글 : 【요리】 요리 목차 1. 물을 데우기 시작한다. 2. 냉동된 육수를 넣고 끓이기 시작한다. ○ 단, 육수는 작은 그릇에 나누어 냉동실에 보관한다. 3. 소금을 조금 넣는다. 4. 냉동실에 보관된 떡과 만두를 끓을 때 넣기 시작한다. ○ 떡은 찬물로 미리 씻어 두어 약간 녹이되 만두는 그렇게 하지는 않는다. ○ 떡이 익기 시작하면 물에서 떠오르기 시작한다. 5. 계란과 김가루, 조미료(e.g., 다시다)를 넣는다. 입력: 2024.02.07 01:54
【요리】 계란찜 레시피 계란찜 레시피 추천글 : 【요리】 요리 목차 1. 한 공기 그릇에 물을 반 정도 채우고 계란 2개를 넣는다. 2. 젓가락으로 계란을 골고루 휘젓는다. 3. 파, 다시다, 소금 등을 넣는다. 4. 랩을 씌운 뒤 살짝 구멍을 뚫고 전자레인지를 10분 돌린다. 입력: 2024.02.07 02:01
【요리】 요리 목차 요리 목차 추천글 : 【생물학】 영양생물학 최근 수정 내역 된장찌개 레시피 (24.02.11) 배추김치 담그는 법 (24.02.11) 계란찜 레시피 (24.02.07) Ⅰ. 배경지식 식품 Ⅱ. 요리 레시피 일반 스파게티 레시피 프렌치 프라이드 쉬림프 레시피 스파게티 까르보나라 레시피 포테이토 크림스프 레시피 타르타르소스 레시피 윌도프 샐러드 레시피 솔 모르네 레시피 소갈비찜 레시피 떡국 레시피 계란찜 레시피 배추김치 담그는 법 된장찌개 레시피 입력 : 2023.07.02 15:51
【요리】 일반 스파게티 레시피 일반 스파게티 레시피 추천글 : 【요리】 요리 레시피 목차 ■ 소스 만들기 1. 마늘 굽기 2. 올리브 오일 넣기. 식용유도 가능 3. 다진고기 굽기. 500 g 기준 (다진고기와 면과 프리메이드 나폴리 토마토소스를 1대 1대 1로 준비) 4. 다진고기가 잘 해동돼야 함 5. 잘 해동이 안 되면 약한 불로 하다가 센불로 볶기 6. 볶는 중에 후추가루와 소금 뿌리기 7. 아주 살짝 탈 정도로 볶기 8. 토마토 소스 넣기 9. 골고루 데워지도록 섞기 10. 고추가루 넣기 11. 우유 살짝 넣으면서 졸이기 12. 부드럽게 만들기 위함 13. 우유 12인분 당 2개 사용 ■ 면 삶기 1. 물을 보울에 넣기 2. 소금과 올리브오일 넣기 3. 올리브오일은 면이 엉기지 않게 하기 위함 4. 소금은 삼투압 관련 5. ..

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